鴨すき

（iphoneで撮影）
ここ数年、我が家の大晦日は「鴨すき」と決まってます。
この「鴨すき」はお取寄せで、
鴨肉・つくね・細ネギ・出汁が全部揃っているので
用意するのはガスコンロとお鍋だけです。
出汁の中に鴨肉とつくねを入れて、細ネギを数秒入れて食べます。
お店と同じ味が自宅で味わえて美味しいです。
最後のシメは鴨とネギの味が出た出汁で年越し蕎麦です。